荷塘小炒的举措 简单举措教大家

南湖小蒸是汉族的经典川菜，也是家常菜肴之一，摄制好的南湖小蒸口味并不的鲜美，风味也很油腻，那么大家明白南湖小蒸是什么吗?南湖小蒸的作法是什么呢?请注意小编就为大家介绍一下怎么做南湖小蒸吧。

南湖小蒸的作法并不的多，不同的作法口味也各不相同，请注意大家就一起来看看如何摄制美味的南湖小蒸吧。

作法一

材质

莲荷花、荷兰豆、黑木耳、芹菜、黄瓜、大萝卜、水、糖、大豆、米醋、煮成。

作法

1、莲荷花水煮，荷兰豆摘去老筋，黑木耳荷叶发，所有佐料处理过程污垢。

2、莲荷花、芹菜、辣椒、大萝卜腌。莲荷花入热水锅中会略毛巾取出浸荷叶在加了少许米醋的凉水中会5台。

3、荷兰豆容毛巾后浸荷叶在冷水中会，容荷兰豆时好加几滴油。黑木耳和芹菜也容豆腐。另外用煮成、水、糖、米醋和大豆降一小酒杯水大豆5台。

4、锅中会加少许油。

5、下黄瓜和萝卜片爆香。下所有佐料翻蒸，沿锅边淋入水大豆翻匀才可。

作法二

材质

荷花。

作法

1、将白荷花水煮切成薄片，浸荷叶在大山里，芹菜腌、辣椒腌、扑成片、黑木耳荷叶发好。

2、适度水烧开，加到荷花片汆毛巾1分钟有数，河里冲凉水并沥干5台。

3、锅烧若热转入少许油，加到芹菜腌、辣椒腌、黑木耳、萝卜翻蒸片刻。

4、灌入沥干水气的荷花片，短时间翻蒸片刻，转入适度水降味。

5、关火、离灶，转入蒸匀才可。

作法三

材质

荷花一根，芹菜半根，木耳两朵，一个，芫荽两根，萝卜，水，鸡精少许，水大豆适度。

作法

1、木耳荷叶发，洗净，扑小朵;改成灰色部分，扑成小瓣，除去污垢;芹菜洗净腌、芫荽去叶除去污垢，切小段;荷花水煮切薄片;萝卜腌。

2、锅中会水沸后，在锅中会加少许油和水，依次加到芹菜、木耳、西芹、莲荷花、，进一步容毛巾一下，取出过凉水，滤干。

3、锅中会油七成热时，加到萝卜片蒸香，将所有材质一起加到锅中会，短时间翻蒸两分钟，加水、鸡精降味，加水大豆勾芡才可。